中試型凍干機是一種小型原位冷凍干燥設備，主要用于中間試驗和小型生產，是真空冷凍干燥設備的重要組成部分。適合于藥廠的中試車間以及食品、中藥材等冷凍干燥處理，同時廣泛應用于制藥廠、食品廠、生命科學及其他需要凍干工藝的場所。
中試型凍干機是將含水物品在低溫下預先凍結，通過熱量交換的方式使得水分在真空狀態(tài)下升華，獲得干燥物品的一種技術方法。其工作流程主要包括以下三個階段：
1、預凍階段：在這個階段，物料被置于遠低于水冰點的低溫環(huán)境中(如-40°C)，使物料內部的水分迅速凝結成冰晶。這一步驟確保物料內部的水分以冰晶的形式存在，為后續(xù)升華干燥提供基礎。
2、升華干燥階段：在真空和加熱的條件下，冰晶直接升華為水蒸氣，被冷凝器捕獲并排出系統(tǒng)。這一過程避免了傳統(tǒng)熱風干燥可能導致的熱敏性成分破壞和營養(yǎng)成分流失，有效保留了物料的有效成分和活性物質。
3、解析干燥階段：對物料進行進一步的加熱，去除其中殘留的結合水，提高干燥效果。
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